Підбивана пасуля - це дуже давній рецепт, яким частіше за все ласували селяни. Вже зараз ми додаємо копчене м'ясо, аби збагатити смак цього чудового супу. Це простий в приготуванні суп, спробуйте!!! Рецепт включає квасолю, сметану, молоко, муку, копчене м'ясо на кістці, лавровий лист, сіль та перець. Суп можна готувати і без м'яса. Рекомендується замочити квасолю на ніч в холодній воді та варити до м'якості квасолі з кісткою та лавровим листом. Заправляємо суп сметанною заправкою, солимо та перчимо. Суп готовий до подачі з шматочками м'яса та крихтами свіжого хлібу.